Am 20. und 21. März 2026 fand am BBZ CFP Biel-Bienne der renommierte Kochwettbewerb «Le Poivrier d’Argent» statt. Lernende Köchinnen und Köche aus der Westschweiz und dem Tessin stellten dabei ihr Können unter Beweis.
Den ersten Platz belegte Colin Gervaix (Hôtel de Ville Crissier, Kanton Waadt). Auf Rang zwei folgte Euliana Batista Pereira (Casa anziani Centro Somen in Sementina, Kanton Tessin), die sich zudem für den Escoffier-Wettbewerb qualifizierte. Den dritten Platz erreichte Gaïa Valentim (Au Chasseur, Kanton Feiburg), die zusätzlich den Spezialpreis für das beste Dessert gewann.
Der Wettbewerb unterstreicht die hohe Qualität der gastronomischen Ausbildung und fördert gezielt den Berufsnachwuchs.
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Auch das Bieler Tagblatt berichtet über den Wettbewerb.
