Les 20 et 21 mars 2026, le BBZ CFP Biel-Bienne a accueilli le concours de cuisine « Le Poivrier d’Argent », réunissant des apprenti·e·s de Suisse romande et du Tessin.
La première place a été remportée par Colin Gervaix (Hôtel de Ville de Crissier, canton de Vaud). Euliana Batista Pereira (Casa anziani Centro Somen à Sementina, canton du Tessin) s’est classée deuxième et s’est également qualifiée pour le concours Escoffier. La troisième place revient à Gaïa Valentim (Au Chasseur, canton de Fribourg), qui a aussi reçu le prix spécial pour le dessert.
Le concours met en valeur l’excellence de la formation gastronomique et soutient la relève professionnelle.
Voici le lien vers reportage sur Telebielingue (le reportage commence à la minute 8:20)
Le Journal du Jura consacre également un article à ce concours.
